Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

1 порция
5 мин (ваши 4 мин)

Простой и красивый завтрак за считанные минуты — воздушный белковый омлет на молоке, приготовленный в микроволновке. Прекрасное начало дня или лёгкий перекус!

Продукты (на 1 порцию)

Яйцо (только белок) — 1 шт.

Молоко — 1 ст. ложка

Соль — 1 щепотка

Зелень сушёная (петрушка/укроп) — 1/4 ч. ложки

Сырой яичный желток, который останется после приготовления белкового омлета в микроволновке, нам не понадобится.

Используйте его для приготовления сверхбыстрых <a href=»http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155009″>оладий на кефире, с творожно-сырной начинкой</a>, оригинальных <a href=»http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152663″>ленивых вареников с творогом и маком</a> или любого другого блюда на своё усмотрение.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку.
По желанию, сушёную зелень можно заменить свежей.

Разбейте яйцо и аккуратно отделите желток от белка. Яичный желток нам не понадобится, используйте его на своё усмотрение.

Яичный белок переложите в глубокую миску, добавьте соль и взбейте на высокой скорости миксера примерно 3-4 минуты, до устойчивых пиков.

Всыпьте сушёную зелень.

Влейте молоко.

Аккуратно перемешайте.

Переложите белковую массу в ёмкость, которая подходит для микроволновой печи (стеклянную или керамическую, без позолоты или металлических элементов). Я использовала обычный стеклянный стакан.

Поставьте стакан с белковой массой в микроволновую печь и готовьте при мощности 800 Вт примерно 1 минуту. Затем аккуратно достаньте омлет из микроволновки и переложите на тарелку.

Нежный диетический белковый омлет в микроволновке готов.

Приятного аппетита!

Источник