Быстрый пирог с клубникой

Весна и лето диктуют свое меню. На смену консервированным ягодам и фруктам приходят свежие. И выпечку можно делать со свежими ягодами, например приготовить быстрый пирог с клубникой.

Продукты

Клубника — 200 г

Масло сливочное (растопленное) — 100 г

Яйца куриные — 2 шт.

Мука пшеничная — 80 г

Сахар — 80 г

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Сахар ванильный — 1 пакетик

Мука для посыпания формы — 2 ст. ложки

Масло растительное или сливочное — для смазывания формы

Пудра сахарная для украшения — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовим для клубничного пирога необходимые ингредиенты.
Яйца перед приготовлением вымоем, клубнику переберем, снимем с ягод плодоножки, вымоем ягоды и дадим обсохнуть.

Крупные ягоды разрежем на четыре части, а небольшие — на две.

Форму, в которой будем печь пирог, смажем маслом (подсолнечным или сливочным) и обильно посыплем мукой.

Можно приступать к приготовлению теста. Яйца разотрем с сахаром.

Муку перемешаем с разрыхлителем, добавим к яйцам.

Добавим растопленное и охлажденное сливочное масло и ванильный сахар, перемешаем.
Тесто получится достаточно жидкое.

В форму для выпечки наливаем треть теста. На тесто выкладываем клубнику.

Заливаем оставшимся тестом.

Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог с клубникой минут 40-50 минут, проверяя готовность пирога.

Готовый быстрый пирог с клубникой вынимаем из духовки. Дадим ему немного остыть и только тогда вынимаем из формы. Можно украсить пирог сахарной пудрой и кусочками клубники.
Приятного аппетита!

Источник