Чизкейки с черешней

Чизкейки с черешней

10.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Чизкейки с черешней8 порций
2 часа (ваши 20 мин)

Чизкейки с черешней отлично впишутся в летнее меню – вкусные, воздушные, красивые.

Продукты (на 8 порций)

Черешня – 300 г

Творог – 500 г

Яйца – 2 шт.

Желтки яичные – 2 шт.

Масло сливочное – 125 г

Вода (ледяная) – 50 мл

Сахар – 150 г

Мука – 250 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №1

Приготовить продукты для чизкейков с черешней.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №2

Как приготовить чизкейки с черешней:

Муку просеять.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №3

Растереть муку со сливочным маслом

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №4

Два желтка добавить в муку с маслом.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №5

Всыпать 100 г сахара, влить ледяную воду и замесить эластичное тесто. Убрать тесто в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №6

Творог, два яйца и 50 г сахара взбить в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №7

Черешню разрезать на 2 части, удалить косточки.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №8

Добавить черешню в творог и все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №9

Тесто для чизкейков разделить на 8 примерно одинаковых частей.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №10

Взять формочки среднего размера (для тарталеток) и выложить тесто тонким слоем в формы.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №11

Заполнить формы творожной массой.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №12

Поставить формы в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать чизкейки с черешней 10 минут, затем температуру убавить до 180 градусов и печь еще 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №13

Чизкейки с черешней готовы. Достать, охладить и извлечь чизкейки из формочек.

Фото приготовления рецепта: Чизкейки с черешней - шаг №14

Подавать чизкейки к столу, украсив свежей черешней.

Источник