Гренки со свеклой и майонезом

Гренки со свеклой и майонезом готовятся очень просто, даже несмотря на то, что потребуется время на отваривание свеклы. Батон, свекла, растительное масло, соевый соус, чёрный перец, зелень и майонез — вот и все продукты, из которых получается отличная закуска. Бюджетно, несложно и очень вкусно!

Продукты

Хлеб белый — 5 ломтиков (100-120 г)

Свёкла — 300 г

Соевый соус — 10 мл (2 ч. ложки)

Масло растительное — 10 мл (2 ч. ложки) + 1 ст. ложка для жарки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

*

Для подачи (по желанию):

Майонез — 1 ст. ложка

Петрушка свежая — 5 г (3-4 веточки)

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты по списку.
Из указанного количества у меня получилось 5 гренок.

Свеклу вымываем, кладём в кастрюлю, заливаем водой, ставим на нагрев и доводим до кипения. Варим свеклу на среднем огне примерно 1-1,5 часа, до мягкости. Время приготовления зависит от размера свеклы. Готовую свеклу вынимаем на тарелку и даём остыть.

В сковороде разогреваем немного растительного масла (1 ст. ложка). Выкладываем в сковороду хлебные ломтики.

Обжариваем хлеб на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности.

Свеклу очищаем и натираем на средней тёрке. Натёртую свёклу слегка отжимаем от излишков сока.

Добавляем в свёклу растительное масло (2 ч. ложки), соевый соус и чёрный молотый перец. Если потребуется, досаливаем по вкусу. Поскольку соли в соевом соусе обычно достаточно — я соль не добавляла.

Хорошо перемешиваем.

Выкладываем свекольную массу на обжаренный хлеб.

На каждую гренку со свеклой наносим немного майонеза (можно воспользоваться кулинарным пакетом) и посыпаем измельчённой петрушкой.
Приятного аппетита!

Источник