Гуляш из куриных сердечек

Гуляш из куриных сердечек

13.06.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Гуляш из куриных сердечек

3 порции
45 мин (ваши 25 мин)

Гуляш из куриных сердечек – блюдо по-домашнему простое, достаточно экономное, но очень вкусное. Тушение на медленном огне в сметанно-томатном соусе с луком и морковью делает куриные сердечки сочными, мягкими и ароматными.

Продукты (на 3 порции)
Куриные сердечки – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 70 г
Томатная паста – 1 ст. ложка
Мука – 1 ч. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка свежая – 2-3 веточки
Масло подсолнечное – 40 мл
Вода (кипяток) – 160 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вскипятите воду любым способом.
Также для готовки понадобится 2 ст. ложки холодной воды.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №2

Лук почистите и нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук на сильном огне пару минут.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №4

Куриные сердечки тщательно промойте, удалите крупные сосуды и лишний жир. Разрежьте сердечки пополам.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №5

Выложите сердечки в сковороду к луку.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №6

На сильном огне продолжайте обжаривать сердечки с луком в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №7

Морковь почистите и натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №8

Муку соедините с 2 ст. ложками воды и перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №9

В сковороду добавьте морковь, томатную пасту, соль и чёрный молотый перец, мучнистую смесь.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №10

Влейте кипяток и всё перемешайте. Доведите соус до кипения.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №11

Тушите сердечки под крышкой на самом медленном огне в течение 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №12

Чеснок почистите и измельчите. Петрушку промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №13

В сковороду добавьте сметану, чеснок и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №14

Перемешайте и потушите содержимое сковороды ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из куриных сердечек - шаг №15

Гуляш из куриных сердечек готов. Подавайте блюдо в горячем виде с любым гарниром, например с картофельным пюре, макаронами или рисом.
Приятного аппетита!

Источник