Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте

Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте

17.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте

4 порции
30 мин (ваши 10 мин)

Даже обычную яичницу можно подать так, что она будет выглядеть как с обложки кулинарного журнала! Красивый завтрак – аппетитная яичница на слоёном тесте, с сыром и помидорами. Перед такой необычной яичницей, похожей на открытку, устоять очень сложно!

Продукты (на 4 порции)
Тесто слоёное бездрожжевое – 1 лист (250 г)
Яйца – 4 шт.
Помидор – 1 шт. (80 г)
Сыр твёрдый – 100 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая – 1 веточка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Тесто заранее достаньте их холодильника.
Яичница в тесте готовится очень быстро, поэтому духовку лучше заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте - шаг №2

Пласт теста слегка раскатайте скалкой и разрежьте на четыре части.

Фото приготовления рецепта: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте - шаг №3

Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждом квадратике теста отступите от края один сантиметр и проведите ножом, не прорезая тесто насквозь, вдоль всех сторон. Середину наколите вилкой.

Фото приготовления рецепта: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте - шаг №4

Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте - шаг №5

Не выключая духовку, достаньте противень с квадратиками теста. На каждом квадратике проведите ножом по насечкам и слегка прижмите серединку, чтобы получились “чашечки”.

Фото приготовления рецепта: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте - шаг №6

Сыр натрите на мелкой тёрке и разложите по слоёным “чашечкам”.

Фото приготовления рецепта: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте - шаг №7

В каждую аккуратно разбейте по яйцу, стараясь не повредить желток.

Фото приготовления рецепта: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте - шаг №8

Помидор вымойте, нарежьте дольками и разложите по краю вокруг желтка.
Посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте - шаг №9

Снова поместите противень в духовку и запекайте примерно 10-15 минут, до желаемой готовности яиц.

Фото приготовления рецепта: Яичница с сыром и помидорами, на слоёном тесте - шаг №10

Украсьте готовую яичницу на слоёном тесте листиками петрушки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник