Яичный суп с помидорами

Яичный суп с помидорами

14.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Яичный суп с помидорами

2 порции

Легкий летний яичный суп с помидорами под силу приготовить даже самому неопытному кулинару.

Продукты (на 2 порции)
Яйца куриные – 2 шт.
Помидоры свежие – 2 шт.
Лук зеленый – 0,5 пучка
Чеснок сухой – 0,5 ч. ложки
Паприка – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Вода (или бульон мясной) – 1-1,5 стакана

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Яичный суп с помидорами - шаг №1

Ингредиенты для приготовления яичного супа с помидорами.

Фото приготовления рецепта: Яичный суп с помидорами - шаг №2

Яйца разбить в миску и размешать вилкой.

Фото приготовления рецепта: Яичный суп с помидорами - шаг №3

Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Яичный суп с помидорами - шаг №4

Помидоры вымыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Яичный суп с помидорами - шаг №5

Сложить помидоры в сотейник. Добавить соль, черный молотый перец, сухой чеснок и паприку, влить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Яичный суп с помидорами - шаг №6

Поставить помидоры на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне до их мягкости.

Фото приготовления рецепта: Яичный суп с помидорами - шаг №7

Влить 1-1,5 стакана горячей воды. (Если хотите получить более сытный суп, используйте мясной бульон вместо воды.)
Довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Яичный суп с помидорами - шаг №8

Размешивая кипящий суп ложкой по кругу, тонкой струйкой влить яйца из миски.

Фото приготовления рецепта: Яичный суп с помидорами - шаг №9

Довести до кипения, всыпать нарезанный зеленый лук и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Яичный суп с помидорами - шаг №10

Вкусный и легкий яичный суп с помидорами готов. Приятного аппетита!

Источник