Жареный картофель с тушёнкой

3 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Жареная на сковороде картошечка, золотистая и ароматная, — любимое блюдо всех, кто любит вкусно и сытно поесть! Придать новые нотки жареному картофелю поможет тушёнка. Картошка пропитывается мясным соком и становится ещё вкуснее, при этом картофельные ломтики сохраняют свою корочку. С солёными или свежими огурчиками — просто находка!

Продукты (на 3 порции)

Картофель — 700 г (7 шт.)

Тушёнка (свиная) — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1-2 зубчика

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло подсолнечное (для жарки) — 60 мл

Укроп свежий (для подачи) — 2-3 веточки

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала свиную тушёнку, но подойдёт и куриная, и говяжья.
Картофель очистите, промойте и обсушите.

Картофель нарежьте брусочками.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в него картошку.

На сильном огне обжарьте картофель до золотистой корочки. Перемешивать картошку часто не стоит, чтобы не препятствовать образованию корочки.

Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.

Добавьте лук и чеснок к картофелю.

Продолжайте жарить картошку до готовности, ломтики картофеля при разламывании вилкой должны быть мягкими. (Время жарки зависит от сорта картофеля).

Когда картофель будет готов, добавьте к нему тушёнку.

Добавьте соль, чёрный молотый перец и паприку.

Готовьте картофель на среднем огне, часто помешивая, минуты 3-4, чтобы прогрелась тушёнка.

Укроп промойте, обсушите и измельчите.

Снимите сковороду с плиты. Готовый картофель посыпьте укропом.

Жареный картофель с тушёнкой подавайте к столу в горячем виде, можно со свежими или консервированными овощами.
Приятного аппетита!

Источник