Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами

Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами

17.05.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами

Сытный картофельный салат с редисом, беконом и яйцами. Сытность картофеля, свежесть редиски, невероятно аппетитный аромат бекона – всё это дополняется заправкой из майонеза сметаны, зерновой горчицы и свежего укропа.

Продукты

Картофель – 800 г

Редис – 150 г

Бекон – 100 г

Яйца – 3 шт.

Майонез – 3 ст. ложки

Сметана – 3 ст. ложки

Горчица в зёрнах – 1 ст. ложки

Укроп свежий – несколько веточек

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №1

Подготовим все необходимые ингредиенты для салата.
Заранее отвариваем картофель в мундирах (примерно 20-25 минут). Затем достаём картофель из отвара и даём остыть.
Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания). Заливаем яйца холодной водой и охлаждаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №2

Бекон тонко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до хрустящего состояния.
Перекладываем бекон на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №3

Затем нарезаем бекон соломкой или кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №4

Картофель чистим и нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №5

Редис нарезаем кружочками или полукружьями (в зависимости от размера редиски).

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №6

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №7

Кладём картофель, яйца, редис и бекон в миску.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №8

Приготовим ингредиенты для заправки салата.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №9

Мелко нарезаем укроп.
Смешиваем майонез, сметану, горчицу. Добавляем укроп, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №10

Тщательно перемешиваем заправку.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №11

Заправляем салат, перемешиваем. По вкусу добавляем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами - шаг №12

Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами готов.
Приятного вам аппетита!

Источник