Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке

6 порций
1 час (ваши 20 мин)

Котлеты, приготовленные из говядины с добавлением тыквы, прекрасно разнообразят ваш стол. Сладковатый вкус тыквы в фарше почти не чувствуется, но сочность и особенный вкус мясному блюду придаёт. А запечь их можно в духовке, что сделает котлеты более диетическими, менее жирными.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В процессе приготовления понадобится пергаментная бумага.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Говядину вымойте и обсушите, порежьте на кусочки.
Прокрутите в фарш и положите в миску.

Разбейте яйцо в миску с фаршем.

Добавьте к фаршу сушёную аджику, зелень и посолите.

Репчатый лук очистите, сполосните и порежьте на куски. Положите лук в чашу блендера.

Тыкву вымойте, почистите и порежьте на кусочки.
Положите тыкву в чашу блендера к репчатому луку и пробейте всё до однородной массы.

Добавьте овощное пюре в миску с фаршем и яйцом.

Всё тщательно перемешайте.

Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте её небольшим количеством растительного масла.
Влажными руками сформируйте котлеты из фарша и уложите на противень для выпечки.

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Выньте из духовки и сразу подавайте с вашим любимым гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Источник