Лечо

1 час 20 мин (ваши 40 мин)

Очень вкусный рецепт лечо на зиму с помидорами, болгарским перцем и кабачками. Консервированное лечо зимой принесет в ваш дом тепло и витамины жаркого лета.

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты для лечо на зиму.

Как приготовить лечо на зиму:

Помидоры пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Кабачки очистить, нарезать небольшими кубиками.

Вымыть перец. Очистить от семян, нарезать квадратиками.

Соединить помидоры, кабачки и перец. Добавить масло, сахар, соль и все кипятить 30 – 40 минут.

Банки вымыть, потом разлить лечо по банкам и закатать (можно добавить в лечо чеснок — будет остро-сладкое лечо ).

Лечо на зиму готово. Приятного аппетита!

Источник