Оладьи из овсяных хлопьев с варёными яйцами и зелёным луком

Приготовить оладьи на молоке, с овсяными хлопьями и припёком из варёных яиц очень просто. Подготовьте продукты по списку.

Одно из двух яиц отварите вкрутую: отправьте его в кастрюльку, залейте водой и поставьте на нагрев. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите яйцо примерно 8 минут. Затем залейте отваренное яйцо холодной водой и оставьте остужаться.

Параллельно с отвариванием яйца приготовьте тесто для оладий.
Для этого в глубокой миске соедините овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.

Тщательно перемешайте.

В молоко вбейте оставшееся сырое яйцо и тоже тщательно перемешайте.

Частями, каждый раз перемешивая, влейте молочно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами.

Хорошо вымешайте тесто до исчезновения комочков. Тесто для оладий с овсяными хлопьями получится довольно густым.

Отваренное вкрутую яйцо очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

Зелёный лук промойте, обсушите и мелко порубите ножом.

В сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно выкладывайте в сковороду примерно по 2 ст. ложки теста, формируя оладьи.

Сразу же выложите на поверхность каждой примерно по 1/6 части измельчённого варёного яйца и зелёного лука.

Жарьте овсяные оладьи на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Таким же точно образом поджарьте остальные оладьи с припёком. У меня получилось 6 штук.

Оладьи из овсяных хлопьев с варёными яйцами и зелёным луком готовы.
Приятного аппетита!