Омлет на молоке, в банке

1 порция
25 мин (ваши 5 мин)

Вкусный и лёгкий омлет на молоке, который готовится не совсем привычным способом — в банке. Текстура омлета получается чрезвычайно нежной и какой-то воздушной, похожей на суфле. Такой оригинальный молочный омлет несомненно оценят поклонники правильного питания.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку.
Для приготовления такого диетического омлета на молоке понадобится стеклянная банка объемом 0,7 литра. Банку тщательно вымойте и обсушите.

В миске соедините яйца и соль.

Влейте молоко.

Тщательно перемешайте до однородности.

Банку изнутри хорошенько смажьте растительным маслом. Перелейте в неё яичную массу.

На дно кастрюли положите чистую ткань и установите банку с омлетом. Влейте тёплую воду выше уровня яичной массы примерно на 3 сантиметра. Прикройте верх банки крышкой, не закручивая.

Поставьте кастрюлю с банкой на средний огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и готовьте примерно 15-20 минут, до полного схватывания яичной массы.

Затем аккуратно извлеките горячую банку из кастрюли, выложите омлет на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник