Овощной салат “Радуга” с голубикой

Овощной салат “Радуга” с голубикой

15.08.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Овощной салат "Радуга" с голубикой

5 порций
10 мин (ваши 10 мин)

Овощной салат “Радуга” с голубикой – отличное решение для праздничного стола, быстрая и простая закуска. Радуга – потому что много красок, ведь ингредиенты разного цвета и разного вкуса. Но, несмотря на это, все отлично сочетается в салате.

Продукты (на 5 порций)
Помидор спелый – 1 шт.
Перец болгарский желтый – 1 шт.
Капуста пекинская – 100 г
Голубика свежая – 50 г
Морковь свежая – 1-2 шт.
*
Для заправки:
Соль – 1/4 ч.л.
Сахар коричневый (можно белый) – 1 щепотка
Масло оливковое – 1 ст.л.
Лайм – 1/3 шт.

Бывают блюда, на приготовление которых вы тратите 10 минут, а восторга и восхищения у гостей они вызывают столько же, сколько и сложносочиненные пироги или фаршированное мясо. Именно к таким и относится этот яркий салат.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Радуга" с голубикой - шаг №1

Итак, у вас мало времени, ведь гости на пороге, и нужно накормить и удивить их как можно скорее. Подготовьте все ингредиенты для “радужного” салата согласно списку.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Радуга" с голубикой - шаг №2

Как приготовить овощной салат “Радуга” с голубикой:

Помидоры и желтый перец нарежьте полосками одинаковой длины. Сок из помидоров в салат можно не добавлять.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Радуга" с голубикой - шаг №3

Морковь очистите и нарежьте такими же по длине брусочками. Пекинскую капусту порубите. Выложите ингредиенты на тарелку, не смешивая их. Промытые ягоды голубики добавьте к овощам.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Радуга" с голубикой - шаг №4

Для заправки смешайте в небольшой мисочке масло, сахар, соль и сок лайма.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Радуга" с голубикой - шаг №5

Подавайте к столу овощной салат “Радуга” отдельно от заправки. А вот на столе уже нужно полить салат заправкой и смешать яркие составляющие.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Десерт с творогом, малиной и печеньем