Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков

24.07.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Рулетики из кабачков

Закуска из жареных кабачков с морковью по-корейски. Очень вкусная, нежная и легкая. Выглядят рулетики из кабачков эффектно и оригинально, а готовить их вовсе не сложно. За весь сезон, начиная с раннего июня и до осени, сколько бы я не готовила кабачковые рулетики, они улетают со стола «на ура».

Продукты

Кабачки – 2 шт.

Морковь корейская – 100 грамм

Зелень кинзы – небольшой пучок

Майонез — по вкусу

Чеснок – по вкусу

Соль – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Подается закуска в теплом или холодном виде, кому как больше нравится, температура блюда на вкус не влияет, рулетики из кабачков съедаются с огромным удовольствием в любое время.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков - шаг №1

Как приготовить рулетики из кабачков:

Кабачки помойте, высушите полотенцем, порежьте тонкими пластинами, толщиной не больше 1 см, иначе они будут плохо заворачиваться.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков - шаг №2

Сковороду с растительным маслом нагрейте и отправьте жариться кабачки. Приправьте их солью и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков - шаг №3

Жареные кабачки выкладывайте на тарелку, приправьте их чесноком, выдавленным через чесночницу, и полейте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков - шаг №4

Выложите на майонез слой корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков - шаг №5

Зелень кинзы вымойте, обсушите, мелко измельчите и выложите сверху корейской моркови.
Заворачивайте кабачки рулетиком и выкладывайте на блюдо для подачи.
Если рулетики будут плохо держаться, зафиксируйте их зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков - шаг №6

Рулетики из кабачков готовы. Приятного аппетита!

Источник