Салат из арбуза с творожно-морковными шариками

Салат из арбуза с творожно-морковными шариками

24.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками

Великолепный легкий салат из сочного арбуза с неповторимо нежными творожными шариками может сделать каждый. Особенно подходит он для праздничного стола, так как оригинален и неизменно вкусен.

Продукты

Морковь – 70 г

Арбуз – 200 г

Ликер – 40 мл

Семена льна – 15 г

Груши – 150 г

Малина – 100 г

Крем сливочный творожный – 100 г

Соль – щепотка

Ванилин

Сметана жирная – 70 г

Творог жирный – 150 г

Мёд – 15 г

Лучше делать заправку с добавлением ликера, тогда появится неповторимая нотка вкуса, аромат станет насыщенным.

Творожные шарики катаются быстро, никакой сложности в этом процессе нет.

Делать будем наш салат без сахара.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для салата из арбуза.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №2

Как приготовить салат из арбуза с творожно-морковными шариками:

Нарезаем груши красивыми одинаковыми ломтиками, очищаем эти ломтики от серединок, кожуру убираем. Складываем в салатницу. Очень желательно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение этих кусочков.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №3

Всыпаем промытые ягоды малины.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №4

Обыкновенной глубокой круглой ложкой выбираем мякоть арбуза. Получаются красивые шарики.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №5

Отправляем его к фруктам.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №6

Насыпаем в салат семена льна.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №7

Делаем творожную массу для шариков. Добавляем к творогу сметану и мед.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №8

Всыпаем небольшое количество соли.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №9

Добавляем ванилин. Вымешиваем и чистыми руками лепим шарики.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №10

Натираем морковь на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №11

Обваливаем шарики в моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №12

Делаем заправку из ликера и творожного сливочного десерта. Вполне вместо творожного крема можно использовать взбитый со сметаной или йогуртом творог.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №13

Раскладываем салат из арбуза на порционные тарелки, поливаем заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №14

Сверху кладем шарики из моркови и творога. Украшаем праздничный салат со свежим арбузом крошечными листиками мяты, если они есть.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №15

Салат из арбуза с творожно-морковными шариками подавать сразу, чтобы арбуз не потек.

Фото приготовления рецепта: Салат из арбуза с творожно-морковными шариками - шаг №16

Приятного аппетита!

Источник