Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами

2 порции
15 мин (ваши 15 мин)

Если вы придерживаетесь правильного питания или просто хотите немного разнообразить своё ежедневное меню, предлагаю приготовить салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами. Такой салат получается не только вкусным, но и полезным.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Морковь очистите и промойте. Яблоко, помидор, огурцы и листья салата промойте.

Морковь нарежьте небольшой соломкой.

Морковь припустите. Для этого переложите её в сотейник, влейте 1-2 ст. ложки воды (вода должна лишь покрыть дно сотейника), накройте крышкой и поставьте на небольшой огонь.

После закипания готовьте морковь 1-3 минуты, за это время она должна лишь слегка размягчиться. Снимите с огня и дайте моркови полностью остыть.

Нарежьте помидор брусочками, огурцы нарежьте соломкой, листья салата — полосками.

Яблоко очистите и нарежьте соломкой. Отправьте яблоко в салатник и полейте лимонным соком — он не даст яблоку потемнеть и добавит лёгкую кислинку самому салату.

Добавьте в салатник остальные овощи.

Перед подачей заправьте салат растительным маслом и посолите. Перемешайте.

Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами готов.
Приятного аппетита!

Источник