Салат «Росолье» с селедкой

Росолье — вкуснейший салат, блюдо эстонской кухни. Если вы любите винегрет, то росолье вам точно придется по вкусу. По данному рецепту салат готовится только с филе сельди, однако в росолье добавляют еще и отварное мясо. Заправляется эстонский свекольный салат сметаной с горчицей.

Продукты

Сельдь солёная — 100 г

Свёкла — 1 шт.

Картофель — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Огурец солёный — 1 шт.

Яблоко — 1 шт.

Яйца куриные — 2 шт.

Сметана — 200 г

Горчица — 1 ч. ложка

Соль — 1/3 ч. ложки

Яблоко, которое добавляется в салат, можно заменить маринованными грибами.

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем ингредиенты для эстонского салата с овощами, яйцами, соленой сельдью.
Отвариваем морковь, картофель, яйца. Свеклу можно отварить, либо запечь в духовке.

Как приготовить салат «Росолье» с селёдкой:

Морковь нарезаем кубиками.

Все последующие ингредиенты также необходимо нарезать кубиками.
Соленый огурец нарезаем.

Затем отварной картофель.

Следом — отварную или запеченную в духовке свеклу.

Очищаем яблоко и нарезаем его мелкими кубиками.

Филе сельди режем также кубиками.

Затем режем отварное яйцо.

В миске соединяем сметану, горчицу и соль. Все перемешиваем.

Нарезанные ингредиенты выкладываем в миску, добавляем заправку и перемешиваем салат.

Подаем салат «Росолье» с селёдкой сразу же.
Приятного аппетита!

Источник