Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком

Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком

22.10.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком

Сытный слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком можно подать как на праздничный стол, так и порадовать близких в будни. Маринованный лук придаёт пикантные нотки, говядина делает блюдо сытным, а сыр – особенно нежным.

Продукты
Говядина (у меня лопатка) – 350-400 г
Лук репчатый – 120 г (1 шт.)
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 3 шт.
Майонез – 3 ст. ложки
Уксус яблочный – 70 мл
Петрушка свежая (по желанию) – несколько листиков
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Перец чёрный горошком – 1-2 шт.
Перец душистый горошком – 1-2 шт.
Лавровый лист – 1 шт.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №1

Предварительно отварим говядину в подсоленной воде. Можно добавить несколько горошин чёрного и душистого перца, лавровый лист. Мясо отварим в течение 1 часа, затем дадим остыть.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №2

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания). Затем зальём яйца холодной водой и остудим.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №3

Подготовим отварное мясо, яйца и остальные необходимые продукты. Репчатый лук очистим.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №4

Лук нарежем полукольцами или четвертькольцами, зальём уксусом и дадим постоять минут 15. Затем сольём жидкость.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №5

Мясо разберём на волокна.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №6

Сыр и яйца натрём на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №7

С помощью кольца начнём собирать салат. Лук смешаем с 1 ст. ложкой майонеза, выложим первым слоем. Посолим и поперчим немного.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №8

Говядину также смешаем с 1 ст. ложкой майонеза и выложим следующим слоем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №9

Яйца смешаем с майонезом, выложим следующим слоем. Посолим и поперчим.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №10

Последний слой – сыр.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №11

Аккуратно снимем кольцо. Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком готов.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком - шаг №12

При подаче слоёный салат можно по желанию украсить свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!

Источник