Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром

Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром

18.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром

6 порций
30 мин (ваши 10 мин)

Первое блюдо, которое готовится 25-30 минут, – мечта любой хозяйки. Питательный и вкусный суп с говяжьим фаршем, зеленым горошком очень удачно дополняется копченым сыром.

Продукты (на 6 порций)
Фарш говяжий – 250 г
Горошек зеленый замороженный – 300 г
Сыр сулугуни копченый в косичке – 100 г
Лук репчатый – 1 шт. (80 г)
Морковь – 1 шт. (110 г)
Картофель – 2-3 шт. (300 г)
Масло сливочное – 1 ст. ложка (25-30 г)
Соль – 1 ч. ложка
Перец черный молотый – 0,2 ч. ложки
Укроп свежий – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Фарш при необходимости разморозьте, овощи тщательно вымойте. Зеленый горошек можно не размораживать.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №2

Очищенный репчатый лук нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №3

Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности, примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №4

Добавьте в сковороду говяжий фарш.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №5

Обжаривайте фарш с луком до изменения цвета, примерно 7-8 минут, периодически помешивая и разбивая комочки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №6

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №7

Картофель и морковь переложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №8

Добавьте в кастрюлю к овощам обжаренный фарш с луком, вместе с маслом со сковороды.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №9

Залейте содержимое кастрюли 1,5 л воды, доведите до кипения и варите до готовности картофеля, примерно 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №10

Добавьте в суп зеленый горошек. Соль и черный молотый перец тоже добавьте на этом этапе.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №11

Копченый сыр нарежьте маленькими кубиками и переложите в суп. Доведите до кипения и варите еще 3-5 минут, до готовности горошка.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №12

Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром готов.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №13

Разлейте суп по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №14

Украсьте каждую порцию свежей зеленью укропа.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром - шаг №15

Вкусный, питательный суп с горошком, картофелем, легким ароматом копченостей – быстрый и полезный обед для всей семьи.
Приятного аппетита!

Источник