Томатный суп с курицей, фасолью и овощами

Томатный суп с курицей, фасолью и овощами

07.05.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами4 порции
40 мин (ваши 25 мин)

Суп с курицей, фасолью и овощами – вкусное первое блюдо, которое вы приготовите очень быстро. Суп наполнен обилием ароматных овощей, а благодаря нежнейшему куриному мясу и консервированной фасоли блюдо получается сытным.

Продукты (на 4 порции)

Куриное филе – 300-350 г

Фасоль консервированная – 200 г

Помидоры в собственном соку – 400 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Лук зеленый – 2-4 веточки

Чеснок – 2 зубчика

Масло растительное – 2 ст. ложки

Сахар – 1 ч. ложка

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – 1 щепотка

Перец красный молотый – 1 щепотка

Паприка молотая – 1 щепотка

Лавровый лист – 2-3 шт.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №2

Куриное филе промываем и нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №3

В казанке или кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем куриное филе на большом огне, примерно 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №4

Очищаем овощи.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №5

Репчатый лук нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №6

Морковь нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №7

Добавляем в кастрюлю к мясу лук с морковью и обжариваем еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №8

Нарезаем чеснок.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №9

Перец нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №10

Кладем перец и чеснок в кастрюлю и тушим еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №11

С помидоров снимаем кожицу (если вы используете с кожицей), кладем в блендер и измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №12

Добавляем измельченные помидоры и все специи (кроме соли) в кастрюлю. Тушим еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №13

Измельчаем зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №14

Добавляем в кастрюлю фасоль и измельченный зеленый лук. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №15

Вливаем кипяток, регулируя нужную вам густоту. Кладем соль и лавровый лист. Перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой еще 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, фасолью и овощами - шаг №16

Томатный суп с курицей, фасолью и овощами готов. Приятного аппетита!

Источник