Трайфл с черешней и сливочным сыром

Трайфл – это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных алкоголем, кремом или кофе, со свежими фруктами и взбитыми сливками. Трайфл с черешней и сливочным сыром выложим традиционно слоями в прозрачные креманки, чтобы можно было разгядеть слои.

Продукты

Черешня свежая — 100 г

Малина свежая — 20 г

Печенье овсяное (или бисквитное) — 100 г

Сыр маскарпоне (или любой сливочный) — 150 г

Сливки жирные (22-33%) — 100 г

Пудра сахарная — 50 г (2 ст.л.)

Кофе сваренный — 100 г

Пошаговый фото рецепт

Чтобы приготовить трайфл с черешней и сливочным сыром, подготовьте необходимые продукты.

Как приготовить трайфл с черешней и сливочным сыром:

Смешайте маскарпоне, сливки и сахарную пудру, взбейте вилкой или венчиком до однородности. Если делаете трайфл на большую компанию – можно воспользоваться комбайном или блендером.

Должна получиться воздушная сливочная масса, похожая на взбитые сливки по консистенции.

Очистите черешни от косточки и нарежьте ее на кусочки. Если у вас большая креманка – можно не нарезать.

В прозрачные креманки или бокалы покрошите овсяное печенье. Можно вместо него взять бисквитное печенье или испечь бисквит специально. Полейте аккуратно печенье кофе, чтобы оно пропиталось и стало мягким.

Сверху выложите подготовленную черешню и пару ягод малины для разнообразия вкуса.

Осторожно ложкой (или с помощью кулинарного конверта) на ягоды выложите часть крема.

Повторите слои столько раз, сколько позволяет высота креманки.

Украсьте трайфл с черешней и сливочным сыром ягодами или мятой. И наслаждайтесь!

Источник