Творожный пирог со сливами и орехами в карамели

Творожный пирог со сливами и орехами в карамели

23.08.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели

6 порций
1 час

Пирог из творожного теста, со сливами и крокантом – грецкими орехами в карамели, вполне подойдет для праздника. Этот творожный пирог со сливовой начинкой очень аппетитно выглядит, а его замечательный вкус вы точно не сможете забыть.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Творог – 100 г
Молоко – 50 мл
Масло растительное – 40 мл
Мука – 180 г
Сахар – 50 г
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Соль – 1 щепотка
*
Для начинки:
Сливы – 500 г
Орехи грецкие – 100 г
Сахар – 75 г
Масло сливочное – 40 г
Крахмал – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №1

Подготовьте ингредиенты. Советую выбирать сливы не слишком жестких, сладких сортов, тогда начинка пирога получится очень сочной и вкусной.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №2

Для приготовления творожного теста смешайте все продукты для теста по списку.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №3

Вымесите тесто и дайте ему отдохнуть 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №4

На сковороду насыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №5

Постоянно помешивая, растопите сахар на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №6

Добавьте в карамель грецкие орехи.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №7

Добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте орехи с карамелью и маслом и снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №8

Разрежьте сливы пополам и выньте косточки.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №9

Раскатайте тесто и выложите его в форму (у меня стеклянная форма для выпечки) , формируя бортики. Присыпьте тесто слегка крахмалом.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №10

Равномерно выложите на тесто сливы одним слоем.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №11

Добавьте крокант (орехи в карамели).

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №12

Пирог из творожного теста выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог со сливами и орехами в карамели - шаг №13

Творожный пирог со сливами и орехами в карамели готов.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Лимонное печенье из рубленого теста, с джемом и орехами