Вытяжное тесто фило в домашних условиях

Вытяжное тесто фило в домашних условиях

29.11.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Вытяжное тесто фило в домашних условиях

12 порций
20 мин (ваши 20 мин)

Выяжное есо ило е ель покуь магазине — оч прт провит стель! Оч уны репт т тт ф из осы и тпны пркт. Такое есо чс оч т, в оцс ркат абст не вётя, пр вы полуаетя ень рсящ. Великолепная нова выки!

Продукты (на 12 порций)
Му пшная — 400
Вода (ёплая) — 200
Яйц (тко ки) — 3 т.
ло аситное — 2 т.
Уксс (9%) — 1 . ложка
— 1/2 ч.

Сыой ны белок, орй тс пос провления, не с. Исзуе для игот нес тожной без ки, очх рх лет тогом лю дргого да с умотение.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №1

Подгот пркт по пис.
У крпны яйц катии 0. Ес у мелкие — величт их есво 4 ш.
Также пресе понадобитя гамент выки чт полоте.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №2

Разбиваем а р на и ки. ны белки не с — исзуе на воё ср.
Луш вс, ес вс ингры тт ф бут ной емперуы, т их зар досат из олодиль.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №3

Му преиваем ер мелкое ит в боку мис.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №4

В дель мис с тю (37-39 грс) и оль. атно емеш до ртения оли (т важно!).
яиче ки.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №5

Тщель периваем иком однорт.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №6

В ос му делаем глу и в яичю мес. Тщель периваем. Как оль тт нач сатс, нач замешь есо у, сми аситны мас.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №7

Зат перим есо сол выиваем имер 3-4 минуы. т должно чья и должно илипат к ц.
Скатваем в ар от его сол менее 50-и аз. ле т предуы есо т замет более и ласичм. ач его евой и т на т отхь имер 1 ч.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №8

Зат ркатваем есо колбас и ты ножом на 12 асей.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №9

На т или ке аст чт полоте т (луш х/) и легка испаем кой. из сков еса асы максно онко — т еса сат полуозрны.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №10

В оцс ркат тт абст не вётя, лич ркатваетя не илипает поверноси кани.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №11

Расанны плас подр в прголь и на сек гамент для печ. Таким азом асы вс куоч тт в онкие т и клады дрг дрга, есилая й т гамент.

Фото приготовления рецепта: Вытяжное тесто фило в домашних условиях - шаг №12

Выяжное есо ило домаш уловиях ово. исзоват его р, а аккуат снуь ( уая т пера) отавит в озилью у.
иятх линарх ксимент!

Источник