Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем

Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем

23.10.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем

3 порции
40 мин (ваши 40 мин)

Прекрасный вариант блюда на Хэллоуин, который понравится своим ярким и красивым видом как взрослым, так и детям. Из болгарского перца сделаем “голову”, вырезав глаза и рот. А наполнение будет очень вкусным – спагетти с обжаренным мясным фаршем с луком и томат-пастой. Этот рецепт обязательно возьмите на заметку. Он простой, но смотрите какой оригинальный и яркий!

Продукты (на 3 порции)
Перец болгарский – 500 г (3 шт.)
Спагетти – 150 г
Фарш мясной (у меня свиной) – 250 г
Лук репчатый – 80 г (1 шт.)
Чеснок – 1 зубчик
Томатная паста – 2-3 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый – щепотка (по вкусу)
Масло растительное – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Фарш можно взять любой, у меня – свиной. Болгарский перец берите разных цветов, так блюдо будет выглядеть ярче.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №2

Репчатый лук и чеснок очистить и промыть, нарезать всё небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №3

В сковороде прогреть растительное масло, выложить лук и чеснок, обжарить 3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №4

Добавить в сковороду фарш и томатную пасту, соль (0,5 ч. ложки) и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №5

Всё перемешать, обжарить фарш, постоянно помешивая и разбивая комочки лопаткой, 15 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №6

Тем временем в кастрюле довести до кипения воду (1-1,5 л) и посолить (0,5 ч. ложки). Отправить в кипящую воду спагетти
и варить согласно инструкции на упаковке. Я варила 7 минут. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и слить воду.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №7

Выложить спагетти в сковороду к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №8

Всё хорошо перемешать и прогреть 2-3 минуты под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №9

Болгарский перец промыть, срезать верхнюю часть с плодоножкой (она послужит шляпкой) и удалить серединку с семенами. Вырезать на одной из сторон глаза и рот.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №10

Наполнить подготовленные перцы спагетти с фаршем. Сверху прикрыть каждый перец шляпкой.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №11

Болгарский перец с начинкой из спагетти и фарша готов!
Получается очень празднично и вкусно.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем - шаг №12

Приятного аппетита!

Источник