Бутерброды с яичной намазкой и огурцами
01.07.20202 порции
10 мин (ваши 5 мин)
Несложный рецепт сытной закуски на скорую руку из вполне доступных продуктов — бутерброды с яичной намазкой и огурцами. Такие вкусные бутерброды отлично подойдут для завтрака, перекуса или на случай прихода неожиданных гостей. Если отварить яйца заранее, приготовить такие бутерброды можно всего за пару минут.
Продукты (на 2 порции)
Хлеб ржаной — 2 ломтика
Огурец — 1 шт. (80-90 г)
Яйцо — 1 шт.
Майонез — 1 ст. ложка
Чеснок — 1 зубчик
Укроп свежий — 2 веточки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты по списку.
Яйцо поместить в кастрюльку, залить водой, поставить на нагрев, довести до кипения и варить примерно 8 минут. Затем остудить отваренное яйцо, залив холодной водой, очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке в глубокую миску.
Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс и также отправить в миску. Добавить майонез, перемешать.
Укроп промыть, обсушить, мелко порубить ножом и отправить в миску.
Добавить в яичную массу соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать.
Ржаной хлеб сбрызнуть с двух сторон растительным маслом.
Обжарить ломтики хлеба на сухой сковороде на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до хрустящей корочки.
Хлеб остудить до комнатной температуры, затем намазать на него яичную массу.
Огурец нарезать кружочками и распределить поверх яичной намазки на каждый ломтик хлеба.
Сытные бутерброды с яичной намазкой и огурцами готовы.
Приятного аппетита!