Чай каркаде с молоком

2 порции
10 мин (ваши 10 мин)

Яркий и оригинальный напиток — чай каркаде с молоком. При размешивании чай превращается в «танцующий», ведь белоснежное молоко красиво смешивается с насыщенным тёмно-малиновым цветом каркаде. Такой согревающий напиток — отличная альтернатива глинтвейну!

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку.
При желании сахар можно заменить мёдом.

Каркаде положите в кастрюльку или сотейник, добавьте сахар и залейте водой (примерно 150 мл). Поставьте на максимальный нагрев, перемешайте и доведите до кипения.

Затем убавьте огонь до минимума и проварите примерно 5 минут. Затем процедите от цветков и перелейте в стакан.

Молоко налейте в сотейник или кастрюльку, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения.

Горячее молоко взбейте до образования пены миксером или погружным блендером.

В стаканы для подачи налейте молоко с пенкой.

Чай каркаде набирайте столовой ложкой и наливайте в молоко так, чтобы чай стекал с ложки по краю стакана и не смешивался с молоком.

Получается три слоя напитка — нижний плотный слой тёплого молока, в середине — яркий каркаде, а сверху нежная молочная пенка.

Слегка сладковатый, насыщенный и нежный одновременно, такой «латте-каркаде» оригинален и очень необычен.

А когда перемешаете ложкой все три слоя, вы поймете, почему этот чай называют «танцующим» — очень красиво смешиваются два цвета в красивом «танце».

Красиво ведь?

Источник