Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке

Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке

20.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке8 порций
50 мин (ваши 20 мин)

Котлеты из фарша с тыквой получаются вкусными и очень нежными. Тыква делает котлеты сочными, а также придаёт им лёгкую сладкую нотку.

Продукты (на 8 порций)

Фарш (у меня свиной) – 500 г

Тыква (очищенная) – 200 г

Яйцо (категории С0) – 1 шт.

Хлеб белый – 60 г

или сухари панировочные – 25-40 г

Соль – по вкусу

Чеснок сушёный – 0,5 ч. ложки или по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке - шаг №2

Сперва приготовьте домашние панировочные сухари (по желанию, можете взять готовые). Для этого 2-3 ломтика белого хлеба подсушите на сковороде (в духовке или тостере).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке - шаг №3

Измельчите сухари в крошку с помощью блендера (кофемолки или мясорубки).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке - шаг №4

Мякоть тыквы натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке - шаг №5

В миске соедините фарш, натёртую тыкву, яйцо, панировочные сухари (для начала добавьте 25 г), а также соль и сушёный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке - шаг №6

Тщательно перемешайте руками. Если масса получается слишком мягкой (в тыкве может быть много сока), то добавьте ещё немного сухарей.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке - шаг №7

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Из фарша сформируйте котлеты желаемой формы и размера (я сделала 8 достаточно увесистых котлет). Выложите котлеты на противень, выстеленный бумагой/фольгой или ковриком.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке - шаг №8

Запекайте котлеты с тыквой в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут (время может варьироваться в зависимости от размера котлет).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из мясного фарша с тыквой, в духовке - шаг №9

Вкусные и нежные котлеты из мясного фарша с тыквой в духовке готовы!
Приятного аппетита.

Источник