Рулетики из слоёного теста с клюквой

Рулетики из слоёного теста с клюквой

20.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Рулетики из слоёного теста с клюквой4 порции
30 мин (ваши 10 мин)

Быстрые и вкусные рулетики из слоёного дрожжевого теста с клюквой. Тесто готовить не будем, его можно купить практически в любом продуктовом магазине, что экономит время и силы. При подаче польём слоёные рулетики сгущённым молоком, что поможет достичь идеального баланса между кислинкой клюквы и сладостью.

Продукты (на 4 порции)

Тесто слоёное дрожжевое – 1 пласт (250 г)

Клюква (замороженная) – 50 г

Сахар – 1,5 ст. ложки

Яйцо (для смазывания) – 1/2 шт.

Мука – для раскатывания теста

Крахмал – 1 ч. ложка

Сгущённое молоко (для подачи, по желанию) – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тесто заранее достаньте из морозильной камеры и разморозьте.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №2

Поверхность стола слегка присыпьте мукой. Немного раскатайте тесто в прямоугольник.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №3

Посыпьте верх пласта сахаром, не доходя до одного края примерно 2-3 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №4

Клюкву смешайте с крахмалом и разложите по поверхности теста.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №5

Сверните тесто с клюквой в рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №6

Разрежьте рулет на небольшие кусочки по 3-5 сантиметров.
Противень застелите бумагой для выпечки и разложите кусочки рулета.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №7

В миску разбейте яйцо и перемешайте до однородности. Половину яйца отлейте, оно нам не понадобится, или просто используйте маленькое яйцо.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №8

Смажьте яйцом верх рулетиков.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №9

Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 15-20 минут, до золотистости.
Выньте противень из духовки и дайте рулетикам немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №10

Переложите рулетики из слоёного теста с клюквой на тарелку.
Полейте при желании каждый рулетик сгущённым молоком и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из слоёного теста с клюквой - шаг №11

Приятного аппетита!

Источник