Чесночный хлеб «Улитка»
09.09.2020
4 порции
3 часа 50 мин (ваши 50 мин)
Эт х необыен фмой, сжанием. овитя акой леб игинальм пос: полос др тт, пре месю уёного кр с ес и аситны мас, вываюс одна у дргой уки. овы х поливаетя есно-кр сь, и чс необы арны и итм!
Продукты (на 4 порции)
Для еса:
– 100
Вода 100 мл
ожжи уие 1 ч.
Му – 350 + для абот с есом
ар 1 ч.
Соль 1 ч.
*
Для инки:
оп уёны – 2
Чес – 1 бч
Мас ртель – 2 т. + для мазы фмы
*
свания леба:
оп вежий 8 г
к й 8 г
нок 2 зуика
ло аситное 3 с. ложки
– 3 т.
Пошаговый фото рецепт
Подгот необхе одуы.
и с подогр (прно 38-40 грс).
Соединим мис т молоко, , др, сар, оль. емеш.
Понемногу му, замес некрт тт — сала мис.
Пр замес еса соле. ожжевое есо бит, поэому мешь дем менее ча.
Зат вы тт в ку.
Накр мис полотем посавим т месо ч-два подъ.
Подошее есо величс в ёме.
На абоч поверноси, испанной кой, асаем есо пргольй т олщ около 1 антр.
Провим инку. эого ес очт и опут чез ес. Соединим миске аситное ло, уёны уоп чнок. емеш.
Чесной месю авномер с плас тт по ей хт.
Тесо азр на ы ир прно 4.
Фор для или от с ртельм лом.
полос тт суим рлет намазкой ть посавим цр ор «завитш» в х.
«Завитш» обер сюей кой еса (акже вовнур), далее ещ одной. т, пока исзу вс полос тт. Полуитя ш «ука». т эу овку полча рсойки.
ез 15-20 т ч дуовку рева 200 грс.
По тении емени ор с овкой пр в азогру до 200 адуов х прно 30 мину, пока леб подрмянитя.
Пока пекаетя леб-«лит», провим мес для мазы х. Для т мелко ежем й к уоп.
В от с воду ртельм лом. нок исим, опут чез ес и в от, тда отавим к уоп. овар эу с на ш огне 2 т, помеш.
Свежеисённы х извлеч из ор, вы на еровоч блю и мажем игот лу-чноч-уопной месю. я акому мазы х долье тс с и иобрёт елье се есва.
Хлеб ежем подадим солу.
ият аппета!
