Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином
27.10.2020 |
4 порции
30 мин (ваши 20 мин)
Полезную говяжью печень можно приготовить быстро, вкусно и небанально. Обжарьте печень с луком, а потом потушите с черносливом и сухим вином. Печень, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, сочной и чуть сладковатой.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем на сильном огне минуты 4, до прозрачности.
Говяжью печень промываем и обсушиваем. Печень очищаем от плёнок и нарезаем средними кусочками.
Добавляем к луку нарезанную печень. Обжариваем, помешивая, на сильном огне 5 минут.
К обжаренной печени добавляем целый чернослив (по желанию можете нарезать кусочками), соль, перец и вино. На слабом огне тушим 10-15 минут, до готовности.
Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином, готова. Подаём, украсив листьями салата или петрушкой, с любимым гарниром.
Печень получилась мягкой и нежной.
Приятного аппетита!
