Греческий салат

В данном рецепте я покажу, как приготовить настоящий греческий салат. На самом деле, рецепт его достаточно прост, но при этом данный салат является одним из самых распространенных салатов практически в любом ресторане. Если вы хотите приготовить его дома, то в этом нет абсолютно ничего сложного. Надо просто купить все ингредиенты по списку и сделать всё в точности по инструкции. Результат будет отличным, гарантирую!

Продукты

Сыр фета – 100 г

Маслины без косточек – 15 шт.

Помидоры черри – 10 шт.

Перец болгарский (жёлтый) – 1 шт.

Огурцы – 2 шт.

Лук репчатый красный – 0,5 шт.

Лимон (сок) – 1 шт. (1 ст. ложка)

Масло оливковое – 3 ст. ложки

Орегано сушёный – 1 ч. ложка + для подачи (по желанию)

Перец чёрный свежемолотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Сегодня понадобятся огурцы, помидорки черри, сладкий болгарский перец, сыр фета, маслины, красный репчатый лук, лимон, сушёный орегано, оливковое масло и свежемолотый перец.

Приготовление начинаем с того, что делаем заправку для салата. Разрезаем лимон на 2 части. Нам понадобится только его сок.

Выдавливаем в глубокую миску примерно столовую ложку лимонного сока.

Добавляем оливковое масло, сушёный орегано и чёрный молотый перец.

Перемешиваем заправку и отставляем в сторону, чтобы пряности могли разойтись в масле и сделать салат максимально ароматным.

Помидорки черри разрезаем на 2 части. Я предпочитаю использовать именно черри, потому что они достаточно плотные и при этом обладают насыщенным вкусом.

Огурцы разрезаем вдоль на 4 части, а затем поперёк крупными кусками.

Болгарский перец избавляем от сердцевины и нарезаем крупными квадратиками.

Очищенный лук нарезаем кольцами.

Обязательным ингредиентом греческого салата является сыр фета. Его необходимо нарезать крупными кубиками. У меня двухсотграммовая упаковка, поэтому мне понадобится только половина имеющегося у меня сыра.

Всё готово, теперь можем собирать салат. В глубокую тарелку выкладываем все подготовленные ранее овощи, туда же помещаем маслины, заливаем заправкой и перемешиваем.

Перекладываем салат на блюдо, в котором мы будем подавать его на стол, и только теперь сверху выкладываем кусочки сыра фета. Делается это специально, чтобы при перемешивании не повредить кубики сыра, и салат выглядел аккуратнее.

При желании перед подачей греческий салат можно присыпать небольшим количеством орегано.
Приятного аппетита!

Источник