Гречка с куриным филе и сыром, в духовке

Гречка с куриным филе и сыром, в духовке

20.11.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке

1 час 5 мин (ваши 15 мин)

Гречка с курицей по этому рецепту – традиционное сочетание, но оригинальное исполнение. Возьмём гречневую крупу и куриное филе, добавим для сочности и мягкости сметану и сливочное масло, и запечём в духовке под сыром. Мягкая курочка и гречка, пропитанная куриным соком и сливочным ароматом, – это вкусный результат!

Продукты
Куриное филе – 500 г (2 шт.)
Крупа гречневая – 160 г
Лук репчатый – 120 г (1 шт.)
Сыр твёрдый – 150 г
Масло сливочное – 30 г + для смазывания формы
Сметана – 3 ст. ложки
Майоран молотый – 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Кориандр молотый – 0, 5 ч. ложки (по вкусу)
Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
Вода (горячая) – 330-350 мл

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку, пусть разогревается до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №2

Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками со стороной 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №3

Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №4

Гречневую крупу тщательно промываем под проточной водой и отправляем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Поверх гречки выкладываем лук. Посыпаем немного солью (0,25 ч. ложки)

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №5

Подготовленное куриное мясо выкладываем поверх лука, посыпаем оставшейся солью, кориандром и майораном.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №6

Смазываем курицу сметаной.
Сливочное масло нарезаем небольшими кусочками и выкладываем масло между кусочками курицы.
Вливаем аккуратно горячую воду (330-350 мл).

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №7

Накрываем форму с гречкой и курицей фольгой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем 30-40 минут, почти до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №8

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №9

Спустя время достаём форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем сверху содержимое формы сыром и возвращаем в духовку на 10 минут.

Вам интересно будет так же:  Постные пирожки с черникой

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №10

Гречка с куриным филе и сыром, приготовленная в духовке, готова.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №11

Подать можно с овощами и свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриным филе и сыром, в духовке - шаг №12

Приятного аппетита!

Источник