Грушевый конфитюр с кофе

Грушевый конфитюр с кофе

04.08.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Грушевый конфитюр с кофе4 порции
30 мин (ваши 20 мин)

Невероятно ароматный грушевый конфитюр с кофе станет прекрасным дополнением для разговора с подругами под чашечку горячего напитка. Также его можно подать и со свежей выпечкой.

Продукты (на 4 порции)

Груши – 4-5 шт.

Кофе – 1-2 ч. л.

Сахар – 1 стакан

Вода для кофе – 50 мл

Коньяк – 50 мл

Корица молотая – 2-3 щепотки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для конфитюра из груш. Груши промойте в воде.

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №2

Как приготовить конфитюр из груш:

Срежьте кожуру, удалите семена и нарежьте мякоть на средние кубики, высыпая нарезку в кастрюлю или казан.

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №3

Всыпьте сахар, перемешайте и оставьте на 20 минут – за это время груши пустят сок. Поместите емкость на плиту и потушите ее содержимое около 10 минут с момента закипания.

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №4

Затем процедите через дуршлаг или сито. Сироп слейте обратно в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №5

Измельчите кофейные зерна в кофемолке и сварите кофе. Остудите, чтобы гуща опустилась на дно.

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №6

Перелейте кофе в сироп, стараясь не вливать гущу. Протомите кофейный сироп на плите примерно 10-15 минут, слегка уварив его. В случае, если ваши груши плотные, а не мягкие, как в рецепте, то уваривайте их вместе с сиропом до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №7

Выложите обратно груши и протомите около 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №8

Вот таким должен получиться конфитюр из груш – он еще застынет после остывания.

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №9

Прогрейте банки в духовке, микроволновке или ошпарьте кипятком вместе с крышками. Влейте в каждую из них по 1 ст. л. коньяка, закройте крышками и потрусите.

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №10

Выложите грушевый конфитюр с кофе.

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №11

Закупорьте крышками и оставьте до полного остывания. Хранить конфитюр из груш можно и в кладовой, и в погребе.

Вам интересно будет так же:  Пирожные "Киндер Слайс"

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №12

Не забудьте оставить себе баночку конфитюра из груш, чтобы попробовать!

Фото приготовления рецепта: Грушевый конфитюр с кофе - шаг №13

Грушевый конфитюр с кофе прекрасно застывает!

Источник