Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами

Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами

20.10.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами15 порций
45 мин (ваши 15 мин)

Соединив вместе самые обычные ингредиенты, можно получить ароматное и вкусное лакомство. Печенье по этому рецепту получается нежным и мягким. Яблоки придают печенью сочность, орехи – приятный хруст, изюм и вяленая клюква – лёгкую сладость, а цедра лимона – нотку цитрусовой свежести.

Продукты (на 15 порций)

Масло сливочное – 90 г

Яйца – 3 шт.

Сахар – 50 г

Мёд – 50 г

Мука – 300 г

Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки

*

Для начинки:

Яблоки – 350-400 г (2 шт.)

Орехи грецкие – 30 г

Изюм – 30 г

Клюква вяленая – 30 г

Цедра лимона – 1 ч. ложка

*

Для подачи (по желанию):

Сахарная пудра – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Духовку разогрейте до температуры 180 градусов.
Противень застелите бумагой для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №2

В сотейнике соедините сливочное масло и мёд. Поставьте на небольшой огонь и доведите смесь до однородности (не кипятите!).

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №3

Снимите массу с огня и дайте ей остыть до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №4

Тем временем подготовьте ингредиенты для начинки.
Орехи порубите ножом (относительно мелко, но не в муку).
Изюм и клюкву промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №5

Яблоки очистите от кожицы и семян и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №6

Замесите тесто.
В миске соедините яйца с обычным и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №7

Миксером на максимальной скорости взбивайте их в течение нескольких минут. Сахар должен раствориться.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №8

Не прекращая взбивать, влейте в яичную массу смесь масла с мёдом.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №9

Муку (300 г – примерно 2 стакана объёмом 250 мл) соедините с разрыхлителем и добавьте в жидкие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №10

Замесите плотное и вязкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №11

Добавьте яблоки, изюм, клюкву, орехи и лимонную цедру.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №12

Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №13

С помощью двух ложек или ложки для мороженого на расстоянии друг от друга выложите тесто на противень.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №14

Отправьте противень в горячую духовку и выпекайте яблочное печенье с сухофруктами, орехами и мёдом 25-30 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №15

Переложите готовое печенье на решётку и дайте ему полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №16

Перед подачей яблочное печенье с мёдом присыпьте сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Яблочное печенье с мёдом, сухофруктами и орехами - шаг №17

Приятного аппетита!

Источник