Яичница-болтунья с зелёным горошком

1 порция
15 мин (ваши 10 мин)

Отличное начало дня или прекрасный вариант для сытного перекуса — яркая яичница-болтунья с зелёным горошком. Приготовить такой завтрак проще простого и много времени не отнимет — прекрасное дополнение к утренней чашечке чая или кофе!

Продукты (на 1 порцию)

Яйца — 3 шт.

Молоко — 80 мл

Горошек зелёный — 100 г

Соль- по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 1 ст. ложка

Петрушка свежая — 10 г (3-4 веточки)

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты по списку.
Горошек можно использовать замороженный, молодой или жаде консервированный. Если вы решили взять молодой горох, его лучше предварительно отварить 2-3 минуты в кипящей воде.
Зелень можно взять любую — петрушку или укроп.

В глубокую миску разбить яйца.

Влить молоко. Добавить соль и перец.

Взболтать яйца с молоком вилкой или венчиком до однородности.

Сковороду прогреть, слегка смазать растительным маслом и Выложить горошек и, помешивая жарить на минимальном огне примерно 2-3 минуты.

Затем влить в сковороду яичную массу.

Постоянно помешивая, готовить яичницу на среднем огне примерно 3-5 минут, до схватывания яиц.

Петрушку промыть, обсушить, мелко порубить ножом и посыпать готовую яичницу.

Выложить яичницу на тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник