Яичница из перепелиных яиц в хлебе

Яичница из перепелиных яиц — оригинальный и вкусный завтрак. Перепелиные яйца обжариваются в небольших ломтиках багета. Такие мини-яичницы получаются не только вкусными, но и смотрятся очень интересно и привлекательно. Замечательный завтрак, который с утра точно поднимет настроение!

Пошаговый фото рецепт

Необходимые продукты.
Если у вас обычный хлеб, а не багет — из каждого ломтика с помощью стакана вырежьте кружок диаметром примерно 7-8 см.

Из каждого кружочка хлеба с помощью рюмки вырезаем серединки так, чтобы получились «колечки».

В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло, выкладываем хлеб и обжариваем примерно 1 минуту, до румяности.

Затем переворачиваем на другую сторону и сразу же убавляем огонь до минимума.

Вбиваем в каждый кружочек хлеба по яйцу.

Готовим примерно 4-5 минут, до схватывания яичного белка. Затем добавляем соль и черный молотый перец.

Готовые яичницы перекладываем на тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!

Источник