Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком

Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком

19.07.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком1 порция
12 мин (ваши 7 мин)

Яичница — не только общепризнанная королева завтраков, но и вполне универсальное блюдо, которое отлично сочетается практически с любыми добавками. Необычный вариант яичницы — аппетитная яичница с малосольными огурцами и зелёным луком. Именно благодаря добавлению хрустящих малосольных огурчиков и зелёного лука яичница получается очень оригинальной и слегка пикантной. Непременно стоит попробовать!

Продукты (на 1 порцию)

Яйца — 2 шт.

Огурцы малосольные — 2 шт.

Лук зелёный — 1 шт.

Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки

Масло растительное (для жарки) — 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Лук промыть и обсушить.
При желании вместо малосольных огурцов и зелёного лука можно использовать более привычные солёные огурцы и репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком - шаг №2

Зелёный лук вместе с белой частью мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком - шаг №3

Малосольные огурцы нарезать тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком - шаг №4

В сковороде разогреть растительное масло. Постоянно помешивая, обжарить зелёный лук на среднем огне примерно 3 минуты, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком - шаг №5

Добавить к луку огурцы, убавить огонь до минимума и, помешивая, обжаривать примерно 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком - шаг №6

Разбить в сковороду яйца.

Фото приготовления рецепта: Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком - шаг №7

Посыпать чёрным молотым перцем. Я не солила, так как огурцы уже содержат соль.

Фото приготовления рецепта: Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком - шаг №8

Готовить яичницу на минимальном огне примерно 4-5 минут, пока не свернутся белки.

Фото приготовления рецепта: Яичница с малосольными огурцами и зелёным луком - шаг №9

Необычная яичница с малосольными огурцами и зелёным луком готова.
Приятного аппетита!

Источник