Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом

Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом

23.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом2 порции
30 мин (ваши 30 мин)

Обжарьте ломтики бананов с добавлением небольшого количества сахара и приготовьте к ним карамельный соус с зёрнышками кунжута – вы получите невероятно вкусный оригинальный десерт, который можно подать с шариком ванильного мороженого. Чудесное изысканное блюдо!

Продукты (на 2 порции)

Бананы – 4 шт.

Сливки (33% жирности) – 100 г

Сахар – 70 г

Масло сливочное – 30 г

Кунжут – 1 ст. ложка

*

Для подачи (по желанию):

Мороженое ванильное – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом - шаг №2

Кунжут слегка обжарьте на сухой сковороде в течение 2-3 минут на среднем огне, часто помешивая.
Как только кунжут станет золотистым, то сразу же пересыпьте его на тарелку и остудите.

Фото приготовления рецепта: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом - шаг №3

Бананы очистите и разрежьте каждый банан вдоль на две половинки.
Посыпьте бананы 40 г сахара.

Фото приготовления рецепта: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом - шаг №4

На сухой сковороде обжарьте бананы на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом - шаг №5

Бананы должны подрумяниться.

Фото приготовления рецепта: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом - шаг №6

Снимите ломтики бананов со сковороды и накройте фольгой, чтобы бананы остались тёплыми.

Фото приготовления рецепта: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом - шаг №7

На сковороду, где обжаривались бананы, выложите остаток сахара и на небольшом огне растопите его в течение нескольких минут, до светло-коричневого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом - шаг №8

Добавьте в сковороду сливочное масло. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом - шаг №9

Осторожно влейте сливки и добавьте семена кунжута. Перемешайте до получения однородной массы. Доведите соус до минимального кипения и уваривайте его 3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Жареные бананы со сливочной карамелью и кунжутом - шаг №10

Тёплые жареные бананы подавайте сразу после приготовления. Выложите бананы в посуду для подачи, полейте сливочной карамелью и при желании дополните шариком мороженого. Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Шурпа персидская