Жареные бананы в кляре

30 мин (ваши 30 мин)

Быстро, просто и обалденно вкусно — первое, что приходит на ум, когда вспоминаю эти жареные бананы в кляре. Это тот случай, когда очень хочется чего-то сладенького, а ждать ну совсем не хочется. Да и продуктов нужно минимум! Всего 3 основных ингредиента! Жареная хрустящая корочка и мягкая, ароматная, сладкая серединка! Присоединяйтесь!

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаю продукты.
Бананы — 3-4 шт., все зависит от размера. Желательно использовать спелые, не переспевшие и не зеленые.
Также понадобится небольшая кастрюлька или сотейник и салфетки или бумажные полотенца.

К муке добавляю соль и частями молоко.

Замешиваю однородное, без комочков тесто. Оно будет чуть жиже, чем на оладьи.

Растительное масло отправляю на огонь средне-высокий.

Сразу желательно подготовить салфетки или бумажные полотенца. После жарки на них выложим бананы, чтобы избавиться от лишнего жира!

Бананы очищаю, удаляю «волоски» и нарезаю кусочками длиной пару см. Режу прямо в тесто до одной шт.

Хорошо обволакиваю каждый кусочек банана в тесте.

Масло должно хорошо кипеть. Как проверить готовность масла? Опустите кончик зубочистки (деревянной палочки) в масло, если шипит – готово!

Окуная каждый кусочек в тесто, обжариваю по 30 секунд с каждой стороны. Масло должно хорошо кипеть, иначе бананы сварятся и не будет хрустящей корочки!

Выкладываю на заранее подготовленную салфетку.

И так продолжаю до тех пор, пока не закончится тесто или бананы. В этот раз у меня ушло чуть больше 3-х шт.

Пересыпаю сахаром — и можно пробовать!
Попробовав один раз, полюбятся надолго.

Хороши как в теплом, так и холодном виде!
Быстро, просто и вкусно! Смело можно готовить двойную или тройную порцию.
Всем прекрасного настроения!

Источник