Жюльен из рыбы

Нежная и вкусная горячая закуска из филе белой рыбы под йогуртом и сыром, с добавлением чеснока и обжаренного лука.

Пошаговый фото рецепт

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, перемешать.
Кокотницы смазать оливковым маслом. Рыбу равномерно разложить по кокотницам.
Чеснок очистить, нарезать произвольными кусочками и разложить поверх рыбы.
Включить и разогреть духовку до 250°С.

Лук очистить и нашинковать.
В сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета.
Выложить лук в кокотницы следующим слоем.

Поверх лука равномерно распределить йогурт.

Сыр натереть на крупной тёрке и выложить поверх йогурта.
Запекать жульен в разогретой до 250°С духовке приблизительно 20 минут.

Жюльен из рыбы готов.
Перед подачей посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Источник