
Кальмары, фаршированные омлетом с грибами
12.01.2021![]() |
3 порции
45 мин (ваши 25 мин)
Если вы хотите приготовить праздничное и оригинальное блюдо, которое точно удивит ваших гостей, предлагаю вашему вниманию отличный вариант – кальмары, фаршированные омлетом с грибами. В результате получаем не только вкусное, но и красивое блюдо – в разрезе получается просто изумительный вид.
|
Пошаговый фото рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Кальмары заранее разморозить и промыть.
Грибы могут быть любыми, я использовала шампиньоны.
Шампиньоны промыть и обсушить. Нарезать грибы небольшими кусочками.
Укроп промыть, обсушить и нарезать мелко.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Яйца разбить в миску и взболтать вилкой.
Добавить к яйцам соль и молотый перец по вкусу.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Выложить в сковороду грибы и жарить, помешивая, 3 минуты.
Влить в сковороду яйца, активно перемешивая, как в приготовлении яичницы-болтуньи — 3 минуты, пока яйца хорошо не схватятся.
Затем добавить в сковороду нарезанный укроп и сыр.
Перемешать омлет с грибами хорошо ещё один раз.
Начинить кальмаров приготовленной смесью омлета и грибов.
Противень застелить фольгой и смазать маслом.
При необходимости скрепить кальмары зубочисткой, выложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Кальмары, фаршированные омлетом с грибами, готовы.
Готовые кальмары остудить, разрезать поперёк на кружочки и выложить на сервировочное блюдо.
При подаче к столу к кальмарам можно добавить свежие овощи, зелень, соленья, любимый соус.
Приятного аппетита!