Карамельный кекс на кефире (в мультиварке)

Карамельный кекс на кефире (в мультиварке)

30.07.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке)

8 порций
1 час 30 мин (ваши 15 мин)

Рецепты выпечки в мультиварке облегчают жизнь. К базовому рецепту кекса я добавила кефир, нектарины а сверху украсила фруктами в карамели. В итоге получился праздничный карамельный кекс на кефире, готовила кекс в мультиварке. Отличная сладкая выпечка в мультиварке, рецепты с фото вам в помощь.

Продукты (на 8 порций)
Нектарины – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 200 г
Кефир – 150 мл
Мука – 250 г
Сахар – 150 г
Разрыхлитель – 6 г
Сок лимона – 1 ст. л.
Пудра сахарная – 100 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №1

Приготовить продукты для карамельного кекса на кефире в мультиварке.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №2

Как приготовить карамельный кекс на кефире в мультиварке:

Взбить яйца с сахаром до образования пены.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №3

Добавить ванилин, слегка размягченное сливочное масло, влить кефир, продолжать взбивать.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №4

В смесь просеять муку вместе с разрыхлителем. (Муку просеивать обязательно для получения более воздушного теста).

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №5

Тесто, по консистенции напоминающее густой крем, хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №6

Порезать нектарины и добавить в тесто, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №7

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №8

Вылить в чашу тесто, поверхность выровнять.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №9

Выпекать карамельный кекс на кефире в мультиварке в течение 1 часа в режиме «Выпечка». После сигнала отключения программы кекс охладить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №10

В это время сделать карамель: сахарную пудру на разогретой сковороде смешать с 1 столовой ложкой воды, добавить 50 г сливочного масла. Довести до ровного золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №11

Выложить в карамель нектарин, порезанный дольками.
Три минуты нектарин подержать в карамели на сковороде. Готовую карамель слегка охладить.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №12

Карамельный кекс на кефире в мультиварке готов.
Кекс достать из чаши мультиварки при помощи вставки-пароварки.

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №13

Выложить сверху на кекс нектарин в карамели, слегка украсить мятой и сахарной пудрой.

Вам интересно будет так же:  Куриные рубленые котлеты с помидором и базиликом

Фото приготовления рецепта: Карамельный кекс на кефире (в мультиварке) - шаг №14

Карамельный кекс в мультиварке получился легкий, воздушный и ароматный.
Приятного аппетита!

Источник