Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

13.01.2021 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

4 порции
1 час (ваши 40 мин)

Если вы решили приготовить оригинальное и вкусное блюдо из картофеля, предлагаю вашему вниманию отличный вариант – картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром. Получаются порционные лодочки из картофеля с отменной начинкой. Этот рецепт очень простой и доступный. Берите обязательно на заметку.

Продукты (на 4 порции)
Картофель крупный – 400 г (2 шт.)
Горошек зелёный замороженный – 100 г
Лук репчатый – 70 г
Сыр твёрдый – 80 г
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №2

Картофель хорошо вымыть, переложить в кастрюлю и залить водой, варить 20-25 минут. После воду слить, картофель остудить.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №3

Репчатый лук очистить, вымыть и обсушить. Нарезать лук мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №4

В сковороде прогреть немного масла, выложить лук и обжарить, помешивая, 3 минуты. После добавить в сковороду горошек и обжарить, помешивая, ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №5

Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
Картофель разрезать пополам.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №6

При помощи чайной ложки извлечь из картофеля серединку.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №7

Размять извлечённую мякоть картофеля в пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №8

Добавить к картофелю обжаренный лук с горошком и паприку.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №9

Твёрдый сыр натереть на средней тёрке, добавить к картофелю. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо всё перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №10

Наполнить картофель приготовленной начинкой и выложить в форму для запекания или противень, застеленный фольгой.
Запекать картофель с начинкой при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №11

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром, готов.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №12

Готовое блюдо подавать к столу можно с любым соусом.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке) - шаг №13

Приятного аппетита!

Источник