Картофельные котлеты с консервированным тунцом, сыром и зеленью

3 порции
40 мин (ваши 40 мин)

Картофельные котлеты с тунцом, сыром, зелёным луком и петрушкой — это просто шикарный вариант вкусного и отменного блюда, которое подойдёт для всех членов семьи. Картофельное пюре соединяем с консервированным тунцом, тёртым сыром и измельчённой зеленью, формируем котлеты, панируем в муке и сухарях и обжариваем. Самодостаточное, сытное и аппетитное блюдо!

Продукты (на 3 порции)

Картофель — 500 г (5 шт.)

Тунец консервированный — 150 г

Сыр твёрдый — 80 г

Мука — 60 г

Яйцо — 1 шт.

Сухари панировочные — 70 г

Лук зелёный — 15 г

Петрушка свежая — 10 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все продукты по списку.
Консервированный тунец должен быть качественным и вкусным, можно выбрать в соку или в масле.

Картофель очистить и вымыть. Нарезать картофель тонкими пластинами — так он быстрее сварится.

Переложить картофель в кастрюлю, залить водой. Варить 25 минут, до готовности.

С готового картофеля слить воду, картофель размять в пюре.

Открыть банку с тунцом, слить жидкость. Тунца переложить в миску, размять вилкой.

Зелёный лук и петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить зелень в миску к тунцу.

Твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Добавить сыр в миску к остальным ингредиентам.

Всыпать соль и перец по вкусу.

Добавить подготовленные ингредиенты в кастрюлю с картофелем.

Тщательно всё перемешать.

Сформировать из полученной массы небольшие котлеты. Обвалять их в муке.

В тарелке взболтать яйцо. Обмакнуть котлеты в яичную смесь.

Обвалять котлеты в панировочных сухарях.

Сковороду разогреть, смазать маслом. Выложить котлеты и обжарить с каждой стороны по 3 минуты.

Картофельные котлеты с рыбой и сыром готовы. При подаче можно добавить к котлетам сметану или кетчуп, свежие овощи и зелень.
Приятного аппетита!

Источник