Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой

Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой

14.11.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой

2 порции
40 мин (ваши 25 мин)

Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой – это простой и очень вкусный салат на каждый день, который понравится многим. Картофель отвариваем заранее, огурцы выбираем самые вкусные, хрустящие. Заправка в виде масла и горчицы в зёрнах определенно добавляет пикантности.

Продукты (на 2 порции)
Картофель – 2 шт. (260 г)
Огурцы маринованные – 2 шт. (150 г)
Лук репчатый красный – 1 шт. (80 г)
Масло растительное – 4 ст. ложки
Горчица в зернах – 2 ч. ложки
Укроп свежий – 10 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - шаг №2

Картофель вымыть и переложить в кастрюлю, залить водой, варить после закипания 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - шаг №3

Вареный картофель остудить и очистить, нарезать крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - шаг №4

Маринованные огурцы нарезать средними кусочками. В этом салате не стоит мельчить с нарезкой, более крупный вариант нарезки овощей даёт отличный результат.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - шаг №5

Репчатый красный лук очистить, промыть и обсушить. Нарезать лук полукольцами.
Укроп промыть и обсушить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - шаг №6

В мисочке соединить растительное масло и горчицу в зёрнах, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - шаг №7

Все подготовленные продукты выложить в салатник, добавить заправку, соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - шаг №8

Перемешать салат и снять пробу.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - шаг №9

Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - шаг №10

Подавать салат можно на обед или ужин. Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Тыквенно-кабачковая икра