Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами

Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами

14.11.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами

4 порции
20 мин (ваши 15 мин)

Быстрый и бюджетный гарнир — солнечная рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными прованскими травами. Такой простой рецепт рисовой каши — не только ответ на извечный вопрос «как варить рис?», но и как отварить рис так, чтобы он был рассыпчатым и очень вкусным. Готовится такая рисовая каша в сковороде и идеально дополнит любое мясо, овощи или рыбу.

Продукты (на 4 порции)
Рис — 200 г
Вода — 400 мл
Куркума молотая — 1/2 ч. ложки
Карри — щепотка
Прованские травы — 1/2 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
У меня длинный пропаренный рис, но подойдёт и любой другой.

Фото приготовления рецепта: Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами - шаг №2

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и выложить рис. Помешивая, обжарить рис 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами - шаг №3

Добавить специи.

Фото приготовления рецепта: Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами - шаг №4

Влить 400 мл воды (примерная пропорция риса и воды — 1:2).

Фото приготовления рецепта: Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами - шаг №5

Убавить огонь до минимума, перемешать, накрыть крышкой и готовить рис, периодически помешивая, примерно 12-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами - шаг №6

Яркая и ароматная рассыпчатая рисовая каша на воде готова.

Фото приготовления рецепта: Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами - шаг №7

Приятного аппетита!

Источник