Картошка, тушенная со свининой и капустой

Картошка, тушенная со свининой и капустой

31.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Картошка, тушенная со свининой и капустой6 порций
1 час 20 мин (ваши 20 мин)

Простое, но очень вкусное блюдо, которое выручит в любой день и без труда накормит всю семью. Ведь от картошки, тушенной со свининой и капустой, не откажется никто.

Продукты (на 6 порций)

Картофель – 700 г

Свинина – 400 г

Капуста белокочанная – 300 г

Чеснок – 2 зубчика

Кориандр молотый – 1 ч. ложка

Паприка сладкая – 1 ч. ложка (с горкой)

Масло растительное – 4 ст. ложки

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Вода – 500 мл

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №2

Свинину разрежьте на кусочки поперек волокон.
В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Мясо выложите в сковороду с горячим маслом.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №3

Обжаривайте кусочки свинины на сильном огне, перемешивая, до зажаренной корочки. На это уйдет примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №4

Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите лук в сковороду с обжаренной свининой.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №5

Посыпьте молотым кориандром, перемешайте и обжаривайте в течение 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №6

Чеснок очистите, измельчите и добавьте в сковороду. Перемешайте и обжаривайте еще одну минуту.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №7

Капусту освободите от верхних и загрязненных листьев и мелко нашинкуйте соломкой. Помните капусту немного руками и выложите в сковороду с мясом. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №8

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в сковороду с мясом и овощами.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №9

Посыпьте все сладкой паприкой, посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №10

Все перемешайте, влейте воду и закройте крышкой.
Убавьте огонь до минимального и тушите картошку с мясом и капустой в течение 45 минут. Иногда перемешивайте и следите, чтобы не пригорело.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №11

Картошка, тушенная со свининой и капустой, готова.
Снимите с огня, посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте к столу.

Вам интересно будет так же:  Салат "Цезарь"

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная со свининой и капустой - шаг №12

Приятного аппетита!

Источник