Картошка, тушенная со свиной печенью
16.10.2020 |
5 порций
45 мин (ваши 30 мин)
Полезное, питательное и вкусное блюдо из бюджетных продуктов, которое приготовит даже новичок на кухне. Процесс приготовления очень простой. Свиная печень обжаривается с луком и морковью, а потом соединяется с картофелем. В процессе тушения нежная сочная печень отлично дополняет вкус картошки. А какая ароматная получается подливка. Попробуйте!
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук очищаем, вымываем и нарезаем мелкими кусочками.
Морковь очищаем, вымываем и натираем на крупной тёрке.
Свиную печень промывем, очищаем от плёнки и нарезаем на кусочки среднего размера.
Разогреваем в сковороде подсолнечное масло, выкладываем лук с морковью и обжариваем примерно 3 минуты.
Печень выкладываем к луку с морковью и обжариваем всё, помешивая, на слабом огне примерно 10-15 минут.
Параллельно картофель очищаем, вымываем и нарезаем брусочками или средними кубиками.
Затем картофель отправляем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Количество воды регулируйте по своему вкусу (хотите вы более густую подливку или нет).
Добавляем обжаренную свиную печень с овощами и готовим на маленьком огне 15 минут, до готовности картофеля.
Затем добавляем соль, лавровый лист и измельчённый укроп. Доводим до кипения и отключаем огонь.
Картошка, тушенная со свиной печенью, готова.
Раскладываем блюдо по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!
