Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами

Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами

16.10.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами

2 порции
1 час 30 мин (ваши 30 мин)

Яркий осенний десерт из сливок, тыквы и джема, который дополнен грецкими орехами и ароматом корицы. Выглядит десерт очень эффектно, благодаря чему займёт достойное место на праздничном столе.

Продукты (на 2 порции)
Тыква – 400 г
Сливки (жирностью 20 %) – 350 мл
Джем (у меня сливовый) – 160 г
Орехи грецкие – 20 г
Желатин – 20 г
Сахарная пудра – 2 ст. ложки
Корица молотая – 1/2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №2

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками, выложить в сотейник и залить 70 мл воды. Довести до кипения, снизить огонь до минимума и тушить около получаса, до мягкости тыквы.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №3

Сливки подогреть, но не доводить до кипения. Всыпать в сливки половину сахарной пудры и желатин, размешать до полного растворения. Слегка остудить.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №4

Стаканы (мои – объемом 320 мл) поставить под углом, используя маленькие соусники или формы для маффинов. Сливки залить в стаканы. Поставить стаканы в холодильник минимум на 1-2 часа, до полного застывания сливочного желе.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №5

Готовую тыкву пюрировать при помощи блендера.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №6

Добавить оставшуюся сахарную пудру и корицу. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №7

Когда желе из сливок застынет, сверху на желе выложить по 40 г джема.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №8

На джем выложить пюре из тыквы.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №9

На тыквенное пюре выложить оставшийся джем.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №10

Грецкие орехи слегка порубить ножом и посыпать ими десерт.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами - шаг №11

Тыквенно-сливочный десерт с джемом и орехами готов. Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Оладьи из тыквы